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世界上最遥远的距离，

是我们吃不完的食物进了垃圾桶，

却送不到那些需要的人手中

 

当你打开家里冰箱，

看看里面放了些什么？

下个月过期的冷冻鸡块、

早忘了什么时候买的面包……

 

面对这些近期吃不到、

未来吃不完的食物，

就只能投入垃圾桶的怀抱。

难道就没有别的路可走了吗？

 

答案当然不是

西班牙一个人口不足3万的小城

给我们提供了最优化的方案

共享冰箱

（SolidarityFridge）

 

一天中，有许多人

会来共享冰箱捐赠食物，

任何人也都可随意拿取，

其目的很简单：

不要浪费任何食物。

2015年4月，这个小城设立了全世界第一个共享冰箱，就摆在路边的人行道旁，冰箱周围还有一圈可爱的栅栏，为了防止大家误以为是废弃的坏冰箱。

 

在当地一家餐厅，主厨提着一锅煮剩的朝鲜蓟，作势指向后方的垃圾桶说道：“这些本来都是要丢掉的。不过，现在我们把它装进便当盒里，再开车运到共享冰箱。”

 

Alvaro Saiz是发明共享冰箱的幕后功臣，从前也同样推动类似光盘行动之类的运动，为加尔达考市的穷人设立食物银行（Food bank）。

 

Saiz解释：「当初在金融风暴之后，许多穷人在垃圾堆里找食物，这样丧失尊严的景象使我警觉：为什么我们会丢弃这么多食物？」

 

在资本社会里，

我们拥有食物的多寡和品质，

大致上取决于我们拥有多少金钱，

经由交易，食物来到了我们手里，

是为“第一次分配”。

 

人们相信市场机制能带来有效的结果，

然而浪费掉的食物、还饿着的胃

却告诉我们这个分配体系

的确出了不小的问题。

 

之后，Saiz无意间得知德国有一家线上网站，能让人们公布多出来的剩食，并提供其他需要的人免费领取。不过，Saiz希望能够更简单一些，考虑到在加尔达考市有很多不会用网路的银发族。为此，Saiz还特地拜访了当地市长Ibon Uribe。

 

市长Uribe说道：

当他来市政府报告时，

我认为那是个既疯狂又绝妙的主意，

我怎么能说No？

 

Uribe回忆道“我们当下就批准了5000欧元来支付一台冰箱、电费、维护费、以及研究初步的健康风险。”

 

 

不过，

共享冰箱也有它的游戏规则：

不放生肉、生鱼、或生蛋

熟食必须标示制造日期

冰箱内的食物会在4天后丢弃

 

尽管如此，

一位清理冰箱的社工Javier表示，

到目前为止每样东西

都会在4天内被搜刮一空。

 

 

“餐厅都会将卖不完的小菜送来这里，而且隔天早上就被拿光了。”Javier继续说道：“甚至还有老奶奶特别为了共享冰箱做菜。还有，冰箱在周末常常爆满，会有一堆烤肉没吃完的香肠和排骨。”

 

这样的创意也渐渐开始被复制，另一个共享冰箱已设立于莫夕亚市（Murcia），位于西班牙东南部的地中海沿岸。此外，许多小学也开始举办户外教学，观摩加尔达考市的第一台社区冰箱，用以教导孩童拒绝浪费和共享的美德。

 

当一个善良的市民遇上

一位极具未来眼光的行动派市长，

促成一个散发温暖的美好计画。

如今这台小小的冰箱

已经填饱过无数人的胃。

 

据统计，全球一年丢弃食物的

总重量高达十三亿吨，

同时，却有3600万人死于饥饿，

浪费掉的食物足足是

饥饿人口所需粮食的四倍。

 

 

在中国，每个家庭每年

差不多将价值1万元的食物

直接倒进了垃圾桶……

 

显然，常驻在我们冰箱里的

那些食材并非毫无用武之地，

只是需要一个

更能充分发挥食物价值的所在。

 

我们每个人，每天

都在和彼此的剩食擦身而过

也许我家多了一把葱用不完，

而你今天晚餐刚好想做葱爆牛肉…

 

随着共享冰箱在西班牙的风靡，

目前在德国、美国、比利时和沙特，

都已经吹起社区冰箱的风潮。

同样是美食大国的中国，

能不能也让更多人体验共享的快乐呢？

 

或许有一天，

你家小区的门口也摆上了

这样的共享冰箱，请不要犹豫，

放进一些剩食，分享一片爱心。